年节餐桌不可少,十大年菜来拜年!

  • 编辑时间: 2020-07-08
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年节餐桌不可少,十大年菜来拜年!

有甜有鹹,吃个年菜好过年 
每到年节,最让人期待的除了能收到数不尽的红包...呃...好吧也许上班族跟父母假借名义回收红包的小朋友例外,再来想必就是各家妈妈或是餐厅厨师们使出 浑身解数端上桌的的各样年菜了,不管是佛跳墙、狮子头,其中许多都是平常吃不到的好料理,是不是光想到就已经垂涎三尺了呢?
今天小年夜,DailyView网路温度计就是要先给大家闻香一下啦!综合了网路上的讨论声量,排比出人气最高的十大年菜给网友们参考,如果名单上的佳餚今年没有出现在自家的餐桌上,可得找个机会品嚐一下,毕竟过年嘛~就是一直吃一直吃一直吃就对啦!

No.10 步步高升红蟳糕 
不管是年糕发糕或米糕,反正就是要有个糕来沾沾步步高升的好彩头啦!
而在各种糕类中,最受到网友喜爱的便是现在介绍的这款红蟳米糕了,吸收了螃蟹的鲜甜,再加上香菇的提味,无怪乎会受到大家的热烈欢迎!而且除了能吃到主食类的米糕,还可以品尝到红蟳的美味,只能说是一兼二顾,摸蚬仔兼洗裤!
更甚者,连蟹黄都可以拿来再做一道佳餚:蟹黄豆腐,实在是太销魂、太超值啦!

No.9 五湖四海众腊味 
几乎说是每家每户桌上必备的一道料理,似乎少了腊味就缺了股年味!
对老一辈的来说,吃的不是香肠腊肉,而是一种旧时回忆;对年轻人来说又鹹又香万分下饭,再加上随着技术的进步口味也是越来越多样化;而已经处理过的食物对负责年菜的妈妈来说,只需蒸过、切片再稍稍摆盘一下即可上桌,又快又受大人小孩喜爱,无怪乎腊味成为餐桌上的常客啦!
不过要提醒网友们,虽然香肠腊肉好吃,但是腌製的食品还是别吃太多,不然又增重对身体负担也大,那就不好啰!

No.8 阖家团圆炖鸡汤 
鸡汤可以说是年节餐桌上的常见汤品之一,将整只老母鸡下去熬煮,只需要放点冬菇、火腿便可嚐尽一锅鸡汤的精华。
经过长时间的精炖,鸡肉所有的养分、汁水都充分进到汤中,高汤入喉时润而不腻的滑顺、简单沾点酱油就可吃到鸡肉的清甜,或许没甚幺特色,甚至许多家庭在一般的日子就常喝,但在年夜饭这样的特别时刻,一家人就这样一同享用,也是另一种恬淡团圆的幸福。

No.7 丰润吉祥冰糖肘 
再来要介绍的是一道起源于山东的功夫菜:冰糖肘子。
仅用冰糖、酱油调味,成菜后的色泽与味道全靠长时间的蒸、煮上色、入味,费时许久,而也因为烹煮的时间够久,所以起锅后肉色既油亮又晶莹剔透,肉质软烂并入口即化,滷汁如胶味道香浓,光用汁水配饭就可以多吃两碗!此外更富含胶质,具有养颜美容的功效则是受许多女性的喜爱!

No.6 欢欣甜蜜八宝饭 
看了那幺多主菜,先打个岔来介绍一下甜品转换口味!
八宝饭坊间样式虽多,各家秘诀也自有所长,但其实做法与配料多半大同小异,莲子、桂圆肉、红枣、桔饼等都是基本成员,剩下的就看个人口味来调製了,爱吃甜的再多点冬瓜糖、想带点酸就来点桑葚亦无不可,而也不见得非得要八种配料,就是讨个吉利图个彩头,简单来说,只要吃得好,那就是块宝!
吃腻了大鱼大肉吗?来碗八宝饭,甜甜蜜蜜的开始新的一年吧!

从小年夜到开工前,唯一的任务就是吃!谁提减肥就翻脸!各位客倌您说是吧?

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